ABENDKARTE

Salate und Vorspeisen

Bunt gemischte Salatspitzen
Balsamico-, Himbeer- oder Joghurtdressing6,50 €
Caesar Salad
Romanasalat, Hähnchen, Parmesan & Bacon13,50 €
Reibekuchen
mit Apfelmus & Pumpernickel6,50 €
mit Räucherlachs & Crème Fraîche9,50 €
mit Räucherforelle & Preiselbeer-Crème Fraîche9,50 €
Rindertatar aus der Eifel, Hof Lambrich
Frisch von Hand geschnitten, Pflücktomaten & Salatspitzen ( Zubereitungszeit ca. 20 Min.)
Vorspeise10,50 €
Hauptgang19,50 €

Suppen

Kartoffel-Steinpilzsüppchen
Kräuter & Petersilienöl5,50 €
Rinderkraftbrühe
Kräuter & Flädle5,50 €
Krustentierfumé
Aioli & geröstetes Brot5,50 €
Vorspeise9,50 €
Hauptgang17,50 €

Vegetarisch & Vegan

Tagliatelle aus dem Parmesanrad
Trüffel aus dem Burgund14,50 €
Waldpilzrisotto
Grüner Spargel & Rote Zwiebe14,50 €
Aubergine, Spinat & Kichererbse
vegan13,00 €
Bio Sellerie, Kirschtomate & grüner Spargel
vegan13,00 €

Hauptgänge

Schnitzel vom Eifeler Glücksschwein
Lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat19,50 €
Wiener Saftgulasch
Piemonteser Rind aus der Eifel & handgeschabte Spätzle22,50 €
Bäckchen vom Eifeler Weideochsen
Geschmort, Limonen-Kartoffelstampf & Allerlei Erbsen24,50 €
Steak Frites: Eifeler Weiderind, Hof Lambrich
Pommes Frites, Sauce Bérnaise & Salat25,50 €
Schottischer Label Rouge Lachs
Safranrisotto & Pinienkernspinat22,50 €
Zander aus dem Ijsselmeer
Rahmkraut & Schupfnudeln23,00 €

Dessert

Kaiserschmarrn
Apfelkompott und Preiselbeer Crème fraîche (Zubereitungszeit ca. 25 Min.)6,50 €
Crème Brûlée
Allerlei von der Himbeere6,50 €
Crumble
Vanille & Beeren6,50 €