SPEISEKARTE

Salate und Vorspeisen

Zwei große Reibekuchen 
mit Räucherlachs & Crème fraîche9,90 €
mit 80g Rindertatar14,90 €
Gebratener grüner Spargel
Gegrillte Scampibäckchen & sautierte Pfifferlinge16,50 €
Landhaussalat mit Bio Schwarzfederhuhn
Spiegelei & Champigons14,90 €
Karamellisierter Ziegenfrischkäse
Aprikose & Rucola14,90 €

Suppen

Bouillabaisse à la Marsellaise 
Röstbrot & Safranaioli Vorspeise / Hauptgang9,50 / 21,90 €
Pfifferlingssüppchen 
mit Serranoschinken6,50 €

Hauptgänge

Currywurst vom Duroc Schwein Ku’damm Style
Pommes Frites, Mayonnaise, Michels geheime Soße8,90 €
Tagliatelle 
verfeinert mit Trüffel aus dem Burgund16,90 €
In Butter geschwenktes Schnitzel vom Eifeler Glücksschwein
Kartoffel-Gurkensalat & Preiselbeeren17,90 €
Schottischer Label Rouge Lachs
auf Safranrisotto und sautierten Zuckerschoten22,90 €
Geschmortes Ochsenbäckchen vom Weiderind
Bio Sellerie & Brokkoli28,90 €
Eifeler Dry Aged Rumpsteak vom Grill, Schalottenjus (200g)
Auberginen-Kirschtomatenragout & Kartoffelstampf29,90 €
Eifeler Dry Aged Rumpsteak vom Grill, Schalottenjus (300g) 
Auberginen-Kirschtomatenragout & Kartoffelstampf39,90 €

Dessert

Kaiserschmarrn
mit Preiselbeeren – Crème fraîche, Apfelkompott & Vanille – Rahmeis (Zubereitungszeit ca. 30min)7,90 €
Geröstetes Bananenbrot 
Schokoladencrumbel & Mangosorbet6,90 €
Erdbeeren 
mit 13 – jährigem Balsamico & Vanille – Rahmeis7,90 €